昨年度の名古屋女性スタートアップ・ラボに参加してくださった方の声をご紹介します。
ミラー奈美さん
T&Nバーベキュー
研究会に参加した当時はどんな状況でしたか？
名古屋市の補助金が6月に決まり、研究会への参加も決まったタイミングで、7月に開業届を出しました。それまでは夫との事業の役割分担が明確ではなく、開業届を出していた夫のバックアップというマインドだったのですが、このままでは事業が立ちゆかないと強く感じ、研究会参加を機に、「BBQソースの販売とBBQスクールの運営は私の役割」として覚悟を決めました。ただ、ソース製造会社やスクールのパンフレット製作依頼会社などは何も決まっていない状態でした。
影響を受けたプログラムは？
研究会では、毎回のプログラムナビゲーターの白木さんの講座やオープンセミナーを通じて「ブランド化するとはどういうことなのか？どのように事業を作り上げたらいいか？」を学ぶことができ、私自身もやっていけるなという実感に変わりました。特に、オープンセミナー第2回のスリール株式会社 堀江さんのお話を聞き、「ワーク＆ライフ・インターン」のビジネスモデルをBBQスクールに活用できることに気づきました。「人生の中で限られた時間をどう使っていくかBBQを通して伝えていける」と確信した機会になりました。
また、メッセナゴヤに出展できたことでその後のビジネスが大きく発展しました。来場者にアンケートを取り、後日、次回のイベント出展をメールでご案内したところ、10名から反応があり、無料招待券をご案内しました。また、BBQソースの価格設定をプログラムナビゲーターの中島さんに相談したところ、自分の想定以上の価格を提案してもらい、自信を持ってその後のイベントに出展できました。今後出展させていただく展示会でもBBQソースの取扱先が見つかるよう準備を進めていきます。
今後の展開は？
研究会に参加し、スクール用のパンフレットが完成し、BBQソースの試作品も完成しました。メッセナゴヤでのお客様の声を活かして、現在はホームページを準備しています。来年度は、BBQスクール事業を推していく覚悟ができたため、行政や企業とも連携して月に1-2回BBQスクールを開講していきます。ここまで来ることができたのも、実際に経営経験をお持ちの中島さんに相談できたことで、具体的なアドバイスを頂いて次の行動に移すことができました。そして、来年は法人化もしていきたいと思っています。
※2019年12月にインタビュー実施
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