6/23(水)に、NAGOYA WOMEN STARTUP LAB. 2021 オープンセミナー【代替肉で世界最速NASDAQ上場を目指すフードテックベンチャーNEXT MEATSがめざす世界】を開催しました。
ゲストにネクストミーツ株式会社 代表取締役の佐々木 英之氏をお招きし、起業家／ジュエリーブランドHASUNA Founder&CEOの白木夏子がナビゲーターを担当しました。
まずはじめに、佐々木さんからネクストミーツの取り組みついてお話しいただきました。過剰な畜産による地球温暖化を代替肉によって解決したい。という思いから事業をスタートしたそうです。サスティナビリティ・ファーストで代替肉を開発する日本のブランドとして2020年に創業。米OTC市場に上場し、世界の代替肉ブランドとして急成長しています。
ビールでいうと十数年前はノンアルコールビールは意識が高いお店にしか置いてなかったが、いまでは当たり前のように選択肢の一つとしてノンアルビールが置いてある世の中になった。ただのブームで終わるのではなく、代替肉も当たり前の選択肢の一つになるところをまずは目指しているとのことでした。
競争をする時代ではなく共創する時代。市場がまだ出来上がっていないから、お互いのいいところと協業しておもしろいもの創っていきたいと、ユーグレナ社とのコラボや大企業とのコラボ商品を開発したり、代替肉のレシピなど、自社製品だけでなく市場全体を盛り上げる情報発信に力を注いでいるそうです。
フェイクミートに特化した専門メディア
https://media.nextmeats.jp/
まだ新しい市場へのチャレンジなので、利益追求だけを追い求めると、市場そのものが潰れてしまう可能性がある。自分はこれが得意というのを理解し、自社の得意と他社の得意を組み合わせながら、いろんな企業と組んでやっていきたいと思う。新しいチャレンジをやっていくことは好きなので、頭で考えるよりも身体を動かしてどんどんやっていきたいと思っています。と意気込みをお伝えいただきました。
後半は参加者からの質疑応答にお答えいただきました。
「大豆にかわる素材は今後どのような可能性があるのか」「ビジネスパートナーとの出会い難しいと感じるが、どのようなきっかけでパートナーと出会ったか」「健康や環境など大切なことはわかるが、なかなか自分ごととして捉えるのは難しいと感じるそのあたりはどのように展開していますか」など、参加者からの質問に具体的にお答えいただきました。
参加者の声
- お話とっても面白かったです！現在進行のお話が多かったのですが、佐々木さんのスタートアップ時（商品開発の苦労話やどうやってお金の準備したのかなど）のお話ももっとお聴きしたかったなーと思いました！
- スケール感が非常に大きく、事業計画より今できることをやり、実績で見せていく力強さに感動しました！
- とても分かりやすいプレゼンでした。一年前に起業したのにすでに世界の企業と協力して事業を進めていてすごいと思いました。やり方がスマートで肩肘張ってないというか、だけど成功しているのがすごいと思います。
- 押し付けがましくないように知ってもらうことが大事。という言葉が印象的でした。
- 地球規模のことを考える企業はスピードが大切だということを学びました。佐々木さんのその実行力に感銘を受けました。「競合はいない」という考え方にとても共感します。自分自身そのスタンスを目指したいと思っていますが、まだ自分のブランドが確率されていない中、不安もあります。自信を持ってそう言える為にもどんどん進みたいと思えました。ありがとうございました。
- 企業理念で共感した人が集まってくる。という言葉が印象的でした。
- 自分ごと化するには考えるきっかけを与えるというお話がとても印象に残りました！
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NAGOYA WOMEN STARTUP LAB. 2021 オープンセミナー
タイトル：第4回 代替肉で世界最速NASDAQ上場を目指すフードテックベンチャーNEXT MEATSがめざす世界
日時：2021年6月23日(水) 10:00-12:00
会場：オンライン（Zoom）
ゲスト：佐々木 英之氏｜ネクストミーツ株式会社 代表取締役
ナビゲーター：白木夏子｜起業家／ジュエリーブランドHASUNA Founder&CEO
申込者：28名
参加者：15名