「地球を終わらせない」を理念として掲げ、地球環境の改善と、⼈類を⾷糧危機から救うため、代替⾁の分野で事業活動を⾏う⽇本のベンチャー企業。人口の増加による食料不足、食肉消費による気候変動対応など、地球規模での社会課題解決にチャレンジをしている。ネクストミーツは現在の市場をどう捕らえどんな未来を描いているのかをお聞きします。
日時：2021年6月23日(水) 10:00-12:00
ゲスト：佐々木 英之氏（ネクストミーツ株式会社 代表取締役）
1980年生まれ。早くから起業した経験を活かし、海外に目を向け、中国深センにて 12 年間、様々な事業に 携わる。 大企業向けのアクセラレータプログラムや、メディア運営で培った経験を生かし、2020 年 6 月にネクストミーツを設立。現職に至る。国内外のメディアで話題となり日本を代表する代替肉ベンチャーとなる。フェイクミート研究家。中国語ビジネスレベル。