出水 佳恵(JIU design and flower)

出水 佳恵

JIU design and flower

インテリアデザイナーとして、数々のお店(レストランやバー、美容サロン等)の空間デザインをしてきました。
お店づくりだけではなく、ウェディングデザインやコンセプトワーク等、様々なお仕事をする中で大切にしているのは、人が集い、それぞれのストーリーを紡いでいく場を創るという事です。

そして、仕事やプライベートを通して様々な空間を体験する中で ”花” という存在の魅力を大いに感じてきました。
趣味から始まった花との関わりはアレンジや生け込み、アートなどとどんどん変化し、花市場での体験を通した今ではその流通上で人知れず処分されていく花の事を考えるようになりました。

今はまだスタートしたばかりですが、日々生産され、流通にも乗らずに処分されていく花が大量にある現実を、少しずつでも良くしていきたいと考えています。

農家さんや市場、花屋さん、最後に愛でる消費者である私たち。
関わる人全てが今より少しでも幸せであれるように。

そして花の生命が今よりも多くの人の笑顔に繋がるように。
そんなことを日々考えながら奮闘しています。